麥吉他的線上廚房 想死家鄉味蔬菜豆腐

　　　又到了料理教學的時候，每次我要教的食譜都會先被小希曝光，神秘感就減去大半了，不過因為太有趣了實在令我無法略過這道料理．名稱我稱它為想死家鄉味蔬菜豆腐，因為我們實在太懷念在台灣喝到的清湯了，所以決定做來安慰思鄉的胃．



　　　材料　　水　　 　 若干

　　　　　　　　雞湯塊　半塊

　　　　　　　　青菜　    半把

　　　　　　　　蔥　　     幾條

　　　　　　　　豆腐　    二分之一大塊

　　　　　　　　鹽巴　    一瓶

　　　　　　　　口水    　看誠意



　　　做法　　



　　　裝水若干到鍋子開大火加熱，加入雞湯塊稍微攪拌讓其充分溶解水中，然後將青菜去根部泡在水中，蔥切碎，豆腐切塊，將材料放在一旁等待水滾，覺得口渴的話先喝杯水休息一下．聽到水開始沸騰的聲音先將豆腐與蔥放入，一邊攪拌，再滾個幾分鐘，將泡在水中的青菜再丟進鍋裡，等到你覺得全部的東西都熟了，就可火轉小．



　　　拿個湯匙喝一口湯看看，因為一點味道都沒有，視情形加入鹽巴，這時要注意鹽巴罐上有沒有蓋子，有個叫小希的人忽略這個步驟將整罐鹽倒入鍋中，瞬間變成一鍋濃縮海水，那一剎那兩個人呆成一團，過約十秒才同時撲吃撲吃拼命大笑，撲吃的口水有些噴在我的手上有些就進了鍋子裡．



　　　這時再試一口湯，已經噁心的要死了，所以整鍋湯倒掉，剩下青菜豆腐跟蔥可以當餐桌上的配菜，不過請記得要用很多主食稀釋它．否則通常吃下第一口一定都會很想死，這也是這道菜名前加上想死二字的原因．



　　　注意

　　　1.水一開始加多少都沒差，反正到最後都要倒掉的

　　　2.吃的時候一定要準備飲料在一旁．

　　　3.我後來想起來可以過水再吃，不過來不及了真想死！