煮飯好工具

背包客的一項重要技能就是廚藝，亞洲人主食則是米飯，雖然速食熱量很高，也是澳洲便宜食物的主流，但對於我們來說，飽足感較少，幾天不吃飯就會失去活力。



但在澳洲Backpakcer或Sharehouse裡，電鍋（Rice Cooker）並不是廚房必備設備，用鍋子煮要看顧很麻煩，背包客更不可能扛著一個到處跑，幸好從韓國人那兒學來一招，澳洲販賣一種微波爐用的塑膠飯桶，煮飯熱湯兩相宜。



我們趁著打折在Woolworth買了一個，只要澳幣4塊錢，每次自己煮就有熱呼呼香噴噴的米飯下肚了！而且平時也可以拿來貯存飯菜，下次丟進去熱就可以再吃，非常方便。



有人或許會質疑微波爐對食物營養成份的破壞，但我認為在澳洲完全不用微波爐實在太矜持了，營養跟時間相比，兩相權衡之下，我還是願意用它來填飽肚子。



使用時先洗三次米，倒入超過一指節的水，蓋上蓋子，丟進微波爐，選擇次強火力加熱12~15分鐘，結束後放著悶幾分鐘，就有香噴噴的米飯可以吃囉，不過注意有時水會從小孔噴出來，之後記得拿抹布擦一下微波爐內部喔！